Apollonio 1870

Apollonio vina danas se prodaju u 35 zemalja, gdje ih cijenimo jer govore o porodici i tradiciji, kao i porijeklu čiji su identitet i autentičnost ostali netaknuti.

Ovo je priča o zemlji i strasti, o porodici Apollonio; neraskidivo povezana sa istoimenom sudbinom vinarije koja i dan danas svoja vina izvozi u preko 30 različitih zemalja širom svijeta.

Za proizvodnju vina i dalje se koriste metode drage osnivačima, uz primjenu najnaprednije tehnologije kroz optimizaciju njihovog procesa proizvodnje, sve do stavljanja na tržište svojih etiketa. HIstorija vinarije Apollonio ukorijenila se 1870. godine. Od tada se posebna pažnja posvećuje valorizaciji glavnih sorti grožđa Salento (uglavnom Negroamaro i Primitivo, ali i Malvazije nera, Susumaniello, Bianco d’Alessano), pažljivom odabiru vrste drveta za dugotrajne procese starenja i snažnu vezu s teritorijom s koje potiču koja je oduvijek bila prvak kvalitetne proizvodnje.

Noe
1870 | Počeci

Bilo je to 1870. godine kada je Noè Apollonio zasadio svoj vinograd i prvi put proizveo vino. Nije mu nedostajalo iskustvo, koje je naslijedio od oca Tommasa (proizvođača vina i trgovca vinom rođenim 1828.) i djeda Giuseppea (zemljoradika rođenog 1805). U kasnom 19. stoljeću, epidemija filoksere obavezala je vinogradare širom Europe da zasade nove vrste vinograda. U to je vrijeme vino bilo sve: bilo je hrana, njega, olakšanje. Noè je odlučio zasukati rukave i započeo dugotrajnu avanturu, uz pomoć porodice i svojih neumornih radnika. Bio je vlasnik vinarije u svom rodnom gradu Aradeu, u ulici „Via dei Pozzi Dolci“, ulici vinarija i proizvođača tjestenina. Upravo je u ovoj tvornici pretvorio grožđe u vino i prodavao svoje proizvode, kao što su vina Negramaroro i Primitivo, proizvedeno od grožđa ubranog u selima Aradeo, Neviano i Cutrofiano, u imanjima krede i gline „Cafari“ “.


„Passions flourish out of small seeds.”


Marcello
1920 | Druga generacija

Vođen istom strašću naslijeđenom od svog oca Noè, Marcello se pokazao jednako vrijednim i entuzijastičnim. Nakon preseljenja u grad Maglie, kupio je vinograde i unajmio razne vrste vinove loze na cijelom području Salenta, od „Valle della Cupa“ do zemlje „Arneo“, do onih koje se nalaze u regiji Basilicata. Neumorno je tokom Drugog svjetskog rata putovao po regiji na kočiji, a po završetku rata automobilom, Marcello je uspio zadovoljiti svoje brojne klijente, posebno one iz sjeverne Italije. U stvari, vino Salento tada je služilo kao izvrsno „vino za miješanje“ zbog svog visokog alkoholnog sadržaja: Piedmont, Veneto, Lombardy ili Toskany. Svakog ponedjeljka mnogi su se proizvođači tog područja okupljali kako bi utvrdili tržišne cijene u „Caffè della Borsa“, koji je gledao na iskopani rimski amfiteatar.

Proizvodnja

Salvator
1960 | Treća generacija

Marcello Apolonio često je odlazio u vinograd sa svojim sinom Salvatore-om, koji će uskoro voditi vinariju s istom predanošću i sposobnošću kao i njegov otac. Na kraju Drugog svjetskog rata, dok siromaštvo polako ustupa priliku ekonomskom procvatu, a tržište se mijenja, Salvatore je imao intuiciju kako iskoristiti nove poslovne prilike. Uvođenjem poslovnog upravljanja pokrenuo je novu eru koju karakteriše modernija i efikasnija proizvodnja, a 1975. započeo je flaširanje visokokvalitetnih vina marke Apollonio.

Marcello i Massimiliano
1995 | Četvrta generacija

Na čelu kompanije od 1995. godine Marcello i Massimiliano Apollonio su četvrta generacija porodice. Vođeni entuzijazmom i strašću i iskustvom stečenim na terenu, odlučili su ostvariti ambiciozni cilj širenja svojih proizvoda izvan nacionalnih granica. Pod novim menadžmentom, Apollonio se specijalizirao za starenje vina i proširio svoju mrežu maloprodaje. Proširen je asortiman vinskih proizvoda, izvrsnost kao njegov cilj. Apollonio vina danas se prodaju u 35 zemalja, gdje ih cijenimo jer govore o porodici i tradiciji, kao i porijeklu čiji su identitet i autentičnost ostali netaknuti.

Marcello i Massimiliano

FinConf News

Financial Services News